Katharina Hymer
Katharina Hymer begeistert Menschen für das Fasten und vegane Ernährung und unterstützt sie, ihre Lebens- und Essgewohnheiten positiv zu verändern.
Wer bist Du?
Ich bin Katharina Hymer, 43 Jahre und seit 2022 lebe ich meine Leidenschaft als selbstständige Fastencoach und Ernährungstrainerin. Meine Zeit teile ich zwischen meiner Wohnung in Wien und dem Haus meines Lebensgefährten in der wunderschönen Steiermark auf.
Es erfüllt mich mit großer Freude, Menschen für das Fasten zu begeistern und sie dabei zu unterstützen, ihre Lebens- und Essgewohnheiten positiv zu verändern. Ich habe eine besondere Gabe, Menschen zu motivieren, mitzureißen und ihnen neue Perspektiven zu eröffnen.
Das Weitwandern, welches ich seit meiner ersten Pilgerreise nach Santiago de Compostela im Jahr 2015 leidenschaftlich betreibe, ist für mich ein wichtiger Ausgleich. Es erdet mich und schenkt mir die nötige Entschleunigung.
Was machst Du?
Seit über 10 Jahre ernähre ich mich vegan und sehe es als meine Mission, die Vorteile einer pflanzenbasierten Ernährung auch in meinen Fastenkursen zu vermitteln. Meine Entscheidung für eine vegane Lebensweise basiert auf dem Wunsch nach Tierwohl und den positiven Auswirkungen auf meine Gesundheit. Diese beiden Aspekte machen es mir leicht, die vegane Ernährung nicht als Verzicht, sondern als Bereicherung zu sehen.
Seit meiner Selbstständigkeit habe ich kein Auto mehr und nutze fast ausschließlich öffentliche Verkehrsmittel. Diese Umstellung war überraschend einfach und ein weiterer Schritt in einen nachhaltigeren Lebensstil.
Warum machst Du, was Du machst?
Ich handle aus tiefster Überzeugung und bin fest von den Vorteilen des Fastens und einer veganen Ernährungsweise überzeugt. Mein Ziel ist es, Tierleid zu verhindern und unseren Planeten zu schützen. Ich möchte, dass möglichst viele Menschen die positiven Effekte einer Fastenkur und den Genuss veganer Küche erleben. Durch Aufklärungsarbeit möchte ich dazu beitragen, dass mehr Menschen über das Leid der Tiere in der Lebensmittelindustrie Bescheid wissen.